Зв'язатися з нами

сільське господарство

Сільське господарство: Комісія схвалила перше географічне зазначення з Ісландії «Íslenskt lambakjöt» і нове з Туреччини «Antakya Künefesi» 

ДОПОВНЕННЯ:

опублікований

on

13 березня Комісія затвердила перше в історії захищене найменування походження (PDO) з Ісландії, «Íslenskt lambakjöt'. 

«Íslenskt lambakjöt» — це назва м’яса чистих ісландських ягнят, які народилися, вирощені та забиті на острові Ісландія. Вівчарство в Ісландії має давні та багаті культурні традиції. Характеристики «Íslenskt lambakjöt», перш за все, полягають у високому ступені ніжності та грайливому смаку, завдяки тому факту, що ягнята вільно бродять на обмежених диких пасовищах і ростуть у дикому природному середовищі Ісландії, де вони харчуються травою та інші рослини. Довгі традиції вівчарства, що передаються на острові з покоління в покоління, призвели до високих стандартів управління отарами та методів випасу. Одним з найкращих прикладів традиційної ісландської кухні є суп з баранини. 

Комісія також затвердила сьогодні "Антак'я Кюнефесі' з Туреччини як захищене географічне зазначення (PGI). «Antakya Künefesi» є одним із небагатьох десертів, які містять сир у Туреччині. Його виробляють у провінції Хатай та її районах, а також використовують кюнефелік кадаїф (злегка запечена нитка, як тісто для кюнефе), свіжий сир Антак’я кюнефелік (сир для кюнефе), масло та сироп. Розмір десерту залежить від кількості споживаних порцій. Рецепт і виробничі навички передавалися від одного покоління до наступного на основі стосунків майстра та учнівства. 

Ці нові номінали будуть додані до списку 1,614 сільськогосподарських продуктів, які вже захищені. Більше інформації в базі еАмброзія і на схеми якості стр.

Поділіться цією статтею:

EU Reporter публікує статті з різних зовнішніх джерел, які висловлюють широкий спектр точок зору. Позиції, зайняті в цих статтях, не обов’язково відповідають EU Reporter.
Казахстан11 годин тому

Казахстан стане регіональним цифровим центром із розширенням 5G

Казахстан11 годин тому

Qatar Holding придбає казахську телекомунікаційну компанію

Угорщина13 годин тому

«Знову зробимо Європу великою» — це головна мета угорського головування

політика16 годин тому

Європа може винести цінний урок із режиму комплексних санкцій Великобританії

Залізниці18 годин тому

Позиція Ради щодо регулювання пропускної спроможності залізничної інфраструктури «не покращить послуги залізничних вантажних перевезень»

Права людини19 годин тому

Нове дослідження рейтингує країни світу, які найбільш дружні до ЛГБТКІ+ для роботи

Загальне19 годин тому

5 найкращих екскурсій містом Європи для гурманів, які шукають автентичні смаки

Забруднення19 годин тому

Сахарський пил, виверження вулканів і лісові пожежі впливають на повітря, яким ми дихаємо

Тенденції