Зв'язатися з нами

Головна

У Бразилії, вино говорить італійською

ДОПОВНЕННЯ:

опублікований

on

Ми використовуємо вашу реєстрацію, щоб надавати вміст у спосіб, на який ви погодилися, і покращити наше розуміння вас. Ви можете будь -коли відписатися.

вино 6

У Бразилії італійці змогли бути відомими не лише за свій внесок у розвиток одного з найперспективніших ринків, що розвиваються у світовому економічному ландшафті, але й на території, що закріпила культуру знання, як готувати гарне вино.

Все почалося в 1875 році, коли італійські іммігранти поселились на півдні Бразилії, вперше ввівши нову філософію у вирощуванні виноградної лози.Vitis vinifera із застосуванням нових методів вирощування з традиційними рядами та перголами або пілонами.

Насправді до їхнього приїзду існувало лише безліч Американські лози і вироблене вино було обмежене типовимМ'який”Вино з солодкою таце і відсутністю структури. Коротше кажучи, справжнього вирощування, яке було зосереджене на якості, не існувало ще й тому, що протекціонізм зберігався роками. Він забороняв ввезення вина з інших країн, а потім встановлювати конкурентний показник якості. Хороший смак був майже немислимий.

Поселення в Ріо-Гранді-ду-Сул

реклама

Італії оселилися в державі Росія Ріо-Гранде-ду-Сул і вони змогли зробити виноробство успішною підприємницькою діяльністю. Ці італійці в основному вихідці з Північного Сходу, як це подобається венеціанським сім'ям МіолоКарраро з брендом “Лідіо Карраро“, Або Боскато і виноробів Каса Вальдуга походить з Роверето в Трентіно.

вино 3

Міолос, що походить сюди; Піомбіно Дезе в провінції Тревізо, прибув на землю Бразилії в кінці XIX століття і за волею патріарха Джованні вони вирішили негайно придбати невелику ділянку в місті Бенто Гонсалвес, незабаром ставши винною столицею Бразилії.

Сьогодні  Винна група Miolo з 40% ринку якісних вин у Бразилії та 15% виробництва ігристого та напівгристого ігристого вина вважається першим винним заводом у країні. Компанія, яка робить інтернаціоналізацію ключем до її відродження, виробляє 12 мільйонів літрів вина на близько тисячі акрів, розкиданих по всій Бразилії, а також у відомій Вале-ду-Сан-Франциско на Баїї, єдиному у світі місці, де можна отримувати 2 врожаї на рік.

З початком першого імпорту з Аргентини, Чилі, Франції до 70-х років, а потім, нарешті, в 90-х, нечисленні бразильські виробники, які залишились на ринку, повинні були переглянути методи виробництва, орієнтуючись на якість, і почати вирощувати міжнародні сорти, Каберне Совіньон , Мерло, Каберне Фран і Мальбек, Шардоне, Рислінг Італіко, Піно Нуар та багато інших.

Перші якісні вина, вироблені в Бразилії, отримують переважно з Мерло, і в Бразилії є всі його особливості. Гармонія ароматів та ароматів, якої ми не очікуємо: чорна вишня, смородина, кедр, м’ята зелені оливки, а також тютюн, чайна заварка, елегантності та стилю не бракує.

Поділіться цією статтею:

EU Reporter публікує статті з різних зовнішніх джерел, які висловлюють широкий спектр точок зору. Позиції, зайняті в цих статтях, не обов’язково відповідають EU Reporter.
реклама

Тенденції