Зв'язатися з нами

харчування

Місцеві рішення для вирішення харчової кризи у Великобританії     

ДОПОВНЕННЯ:

опублікований

on

У Сполученому Королівстві дослідження показують, що нам потрібно збільшити споживання фруктів і овочів приблизно на 86% на людину - пише Сак Нарвал , Співзасновник с VANA Health

Однак наша глобалізована продовольча система надає пріоритет миттєвій доступності за рахунок харчової якості. Ми стали надмірно покладатися на несезонні продукти, які надто часто піддаються хімічній обробці, транспортуються на абсурдно великі відстані та залишаються тижнями нудитися на полицях супермаркетів.

Існує нагальна потреба переглянути наш підхід до споживання щоденної норми основних поживних речовин. Щоб подолати ці виклики, ми повинні визначити, створювати та розробляти інноваційні домашні рішення, які забезпечують належне задоволення наших потреб у харчуванні. Те, як Великобританія імпортує свої «свіжі» продукти, часто призводить до серйозного дефіциту поживних речовин, що ставить під загрозу наше довгострокове здоров’я та добробут.

Щоб задовольнити попит у Великій Британії, продукти збирають занадто рано та витримують надто довгі подорожі, що призводить до того, що фрукти та овочі недостиглі та не мають поживних властивостей. Крім того, вплив тепла, світла та тривале зберігання під час транспортування ще більше зменшує необхідні харчові продукти, а будь-яка подальша обробка після прибуття посилює цю проблему.

Наприклад, одними з найважливіших поживних речовин для підтримки довгострокового здоров’я є потужна група антиоксидантів, відомих як поліфеноли. Вони містяться в насичених поживними речовинами суперпродуктах, таких як гриби рейші, буряк і шипшина, і допомагають зменшити ризик хронічних серцево-судинних і нейродегенеративних захворювань, таких як гіпертонія та хвороба Альцгеймера, одночасно забезпечуючи потужні протипухлинні властивості.

Проте поєднання того, як наша їжа збирається, транспортується та зберігається, підриває біодоступність цих найважливіших будівельних блоків здоров’я. Вирішення цих проблем вимагає узгоджених зусиль, щоб віддати перевагу свіжим продуктам, вирощеним до зрілості та зібраним у потрібний час, щоб забезпечити оптимальне збереження поживних речовин і підтримувати загальний стан здоров’я.

реклама

Одне з домашніх рішень – просто вирощувати тут, удома. Місцеві сезонні продукти збирають на піку стиглості та зберігають високий рівень поліфенолів; покращує смак і забезпечує більшу користь для здоров’я порівняно з продуктами, які витримують тривале транспортування. Крім того, коли сезонне харчування поєднується зі стійкими методами ведення сільського господарства, це може сприяти місцевій екологічній та економічній стійкості через зменшення викидів і підвищення продовольчої безпеки. Безпрограшний варіант для всіх.

Хоча ідея вирощувати всі власні фрукти та овочі приваблива, практичні проблеми залишаються. По-перше, Британії не вистачає середовища для вирощування різноманітних поліфенольних суперпродуктів, таких як ягоди аронії та терпкі вишні, які б підтримали їх досягнення максимально можливого рівня щільності поживних речовин. Ці суперпродукти з поліфенолами потребують ідеального поєднання сонячного світла, вологості та складу ґрунту, щоб ефективно та ефективно забезпечувати переваги, які нейтралізують вільні радикали, покращують рівень холестерину та навіть уповільнюють старіння.

Проте, як обговорювалося, імпортувати їх є нежиттєздатним, оскільки вони або збираються занадто рано, або обробляються шкідливими способами. Щоб максимізувати їх ефективність і забезпечити британцям доступ до найширшого спектру багатих поліфенолами суперпродуктів, ми повинні впроваджувати інновації, які виходять за межі недоліків імпорту та місцевого сільського господарства.

Добавки для здоров’я, якщо вони розроблені вміло, пропонують життєздатне рішення, забезпечуючи концентровані форми поліфенолів та інших основних поживних речовин, які містяться у високоякісних продуктах. Інноваційні технологічні підходи до виробництва та доставки, подібні до тих, що використовуються стартапом у сфері харчування VANA Health, дозволяють нам отримувати переваги суперпродуктів, зібраних на піку зрілості та доставлених до організму з максимальною харчовою користю. Ці науково-дослідні досягнення забезпечують постійний доступ до життєво важливих продуктів харчування незалежно від відстані чи сезонної доступності. Використовуючи такі передові стратегії, ми можемо подолати прогалини в харчуванні та сприяти покращенню здоров’я населення.

Настав час переглянути наш підхід до споживання їжі не лише для користі для особистого здоров’я, але й для того, щоб зміцнити нашу стійкість до зовнішніх перешкод і сприяти здоровішому майбутньому для всіх.

Сак Нарвал є співзасновником VANA Health- https://vanahealth.com/- компанія преміальних рідких харчових добавок, що виробляється в Іст-Мідлендсі.

Поділіться цією статтею:

EU Reporter публікує статті з різних зовнішніх джерел, які висловлюють широкий спектр точок зору. Позиції, зайняті в цих статтях, не обов’язково відповідають EU Reporter.
Казахстан4 днів тому

Молодь Казахстану: відкриття майбутнього можливостей та інновацій

Забруднення4 днів тому

Сахарський пил, виверження вулканів і лісові пожежі впливають на повітря, яким ми дихаємо

політика4 днів тому

Європа може винести цінний урок із режиму комплексних санкцій Великобританії

Угорщина4 днів тому

«Знову зробимо Європу великою» — це головна мета угорського головування

Залізниці4 днів тому

Позиція Ради щодо регулювання пропускної спроможності залізничної інфраструктури «не покращить послуги залізничних вантажних перевезень»

Загальне4 днів тому

5 найкращих екскурсій містом Європи для гурманів, які шукають автентичні смаки

Європейське бюро по боротьбі з шахрайством (OLAF)3 днів тому

Переконання начальника відділу боротьби з шахрайством підтримано в останній «Dalligate».

Права людини4 днів тому

Нове дослідження рейтингує країни світу, які найбільш дружні до ЛГБТКІ+ для роботи

Тенденції