Харчові відходи на душу населення в ЄС у 2021 році залишалися стабільними

У 2021 році близько 131 кілограма (кг) з продуктів харчування на жителя були даремно в EU. Загалом в ЄС вироблено 58.4 мільйона тонн харчових відходів, включаючи їстівні та неїстівні частини. 

Серед усіх економічних груп побутові відходи становили найбільше: 54% від загальної кількості харчових відходів, що еквівалентно 70 кг на жителя. Решта 46% становили відходи, які утворювалися вгору в ланцюзі постачання харчових продуктів: 21% у групі виробництва харчових продуктів і напоїв (28 кг), 9% у ресторанах і громадському харчуванні (12 кг), 9% у первинному виробництві (11 кг). кг) і 7% у роздрібній групі (9 кг). 
 

Набір вихідних даних: env_wasfw

Ця інформація є частиною першого спеціального статистичного моніторингу кількості харчування відходів в ЄС за галузями діяльності відповідно до NACE ред. 2 класифікації та госп. 

Боротьба зі споживчими харчовими відходами залишається проблемою як в ЄС, так і в усьому світі. 

Міжнародний день поінформованості про втрати та відходи харчових продуктів

Більш детальна інформація

реклама

• Стаття Statistics Explaned про харчові відходи та запобігання харчовим відходам – оцінки
• Тематичний розділ про відходи
• База даних про відходи
• Пропозиція Європейської комісії щодо скорочення харчових відходів
• Зменшення харчових відходів у ЄС: запитання та відповіді

Методичні записки

• Дані за 2021 рік недоступні для Чехії, Німеччини, Греції, Іспанії, Кіпру, Мальти та Румунії. Євростат оцінив агрегати ЄС на основі даних 2020 року.
• Дані вважаються стабільними: кілька країн перевірили або вдосконалили методологію вимірювання; 8 держав-членів переглянули свої показники за 2020 рік
• Харчові відходи складаються з частин їжі, призначених для споживання (їстівна їжа), і частин їжі, не призначених для споживання (неїстівна їжа). Харчові відходи — це будь-які харчові продукти, які стали відходами за таких умов: вони потрапили в ланцюг постачання харчових продуктів, потім їх було видалено або викинуто з ланцюга постачання харчових продуктів або на етапі кінцевого споживання вони, нарешті, призначені для переробки як відходи.

Якщо у вас є будь-які запитання, будь ласка, відвідайте контакт стр.

Поділіться цією статтею: