Бельгія
Кілька кулінарних ласощів до «Дня Купідона»

День святого Валентина — ідеальний привід побалувати кохану людину чимось особливим, пише Мартін Бенкс.
Отже, чому б не підвищити гарний настрій і не насолодитися особливими стравами, які готують найкращі ресторани та шеф-кухарі в Брюсселі та за його межами?
Для тих, хто хоче відсвяткувати кохання в Брюсселі, не спустошуючи свої гаманці, ми зібрали (без певного порядку) деякі з найкращих адрес у столичному регіоні Брюсселя та Бельгії.
Ви можете відзначити офіційний день кохання, скуштувавши страви, приготовані з любов’ю, у будь-якій кількості ресторанів.
Вони включають в себе:
Bocconi в готелі Amigo у центрі Брюсселя, де планується романтична вечеря з 4 страв на День Святого Валентина при свічках, розроблена Фульвіо П’єранджеліні з чашками від Лорана-Пер’є.
До нього входять амюз-буш, тунець, равіолі та тюрбо або баранячі відбивні та шоколадний суп зі спеціями. Вечеря починається о 7:95 і коштує XNUMX євро.
Тим часом ще один чудовий брюссельський ресторан – Mess – має не одне, а два меню на День Святого Валентина: одне рибне та м’ясне, включаючи норвезький скрей і смажену курку тальяту, а також вегетаріанське та веганське меню без глютену, включаючи равіолі із селери, які обидва доступні 14 (а також 15) лютого. Він коштує 60 євро без урахування напоїв.
Ті самі меню також доступні на винос за 54 євро. Ви також можете побалувати себе коктейлем до Дня Святого Валентина, який складається з памплемусу, джину, просеко, кампарі, цитрон-верту та чебрецю за 12 євро.
Ресторан у тій самій стайні під назвою Chalet Robinson має єдине меню до Дня святого Валентина за ціною 60 євро. Він складається із закуски, повільно приготованої телятини та шоколадного десерту.
У ресторані готелю Tangla, що на околиці Брюсселя, ви можете вибрати інше частування, яке включає сашимі з тунця, філе де бар, нуа де во та павлову. Ціна становить 60 євро, включаючи коктейль.
До Дня святого Валентина Купідон опустив свою стрілу в ресторані Osteria Romana, розташованому неподалік від авеню Луїзи, і довірив його власнику/кухарю Філіппо, який народився в Італії, особливий рецепт спагетті з фрикадельками. Варто зазначити, що цей варіант призначений для клієнтів, щоб спробувати в комфорті власного дому, і його немає в самому ресторані.
В іншому місці, у Da Mimmo, шеф-кухар Луї Верстрепен створив меню з 7 страв, яке буде доступне 14 і 16 лютого, щоб «відзначити автентичність і елегантність трансальпійської гастрономії».
У програмі: тальоліні з чорним трюфелем, лобстер з чорним перцем і соусом васабі або молочна ягнятина з цукатами часнику. Композиція для гурманів, яка ніжно завершується солодкими творіннями, що поєднують юзу, шоколад Альпако та лимон Амальфі.
Ще одна спеціальна пропозиція до Дня Святого Валентина доступна в Brasserie de l'Aérodrome de Namur, меню з 3 страв (55 євро), доступне з 13 по 16 лютого. Вибір включає цукерки з фуа-гра з копченим мусом з качиних грудок або гребінці, приправлені Frégola Sarda, плюс філе тюрбо з соком молюсків або качина грудка з мандаринами на грилі. На десерт «Сердечко» до Дня Святого Валентина завершує вечерю.
На День святого Валентина Correspondance, ще один ресторан, запрошує відвідувачів пообідати у величній обстановці Gare Maritime, де далекоглядний шеф-кухар Сан Дегеймбр створив меню, що поєднує в собі азіатські мотиви та бельгійський терруар, починаючи від філе Россіні до редиски mille-feuille.
Відомий шеф-кухар La Villa Lorraine Ів Маттань запрошує любителів на гастрономічний досвід, включаючи морські гребінці з капустою кімчі та пармезаном, скрей у супроводі ікри Dauricus та устричних макі або качку Бурго з цукатами фуа-гра та крокет із стегон.
Далі, у ресторані чудового Manoir de Lébioles, найвищого рейтингового готелю в Креп, неподалік від Спа, є спеціальне меню за ціною 119 євро. Він називається «Меню Імперіал», і це частування з 7 страв, з поєднанням вина додаткових 66 євро. Він включає фуа-гра, копчену форель, гребінці, ікру та яловичину вагю, а також вибір сирів, і все це в особливо романтичній обстановці Арденн.
В інших місцях, а також у Брюсселі, кейтеринг Gabriella пропонує спеціальне меню до Дня святого Валентина, яке дає вам можливість провести незабутню мить удвох у власному домі. Його італійське гастрономічне, елітне меню до Дня святого Валентина описується як «багате». зі смаками для романтичного моменту».
Насправді Габріелла – це італійський кейтеринг із Squadra Cocina, а в меню – делікатні закуски, свіжа домашня паста з молюсками чи сезонними грибами, тріска в скоринці з пармезаном або рулети з телятини з білими грибами та шавлією. Окрім цього, у вашій коробці ви знайдете список відтворення San Valentino.
Humus x Hortense у Брюсселі став першим рослинним рестораном у Бельгії, який отримав зірку Мішлен, і є ще одним із особливим меню до Дня святого Валентина.
Це називається дегустаційним меню «Повний досвід», оскільки всі напої включені. Він коштує 236 євро і включає аперитив, воду, 5 напоїв, меню з 8 страв і каву/чай. Закуски включають фіолетову редьку та рожеву моркву, потім гарбуз, домашній тофу та антверпенський шафрановий бульйон.
Недалеко від Брюсселя, Brasserie de Waterloo на Мон-Сен-Жан, Waterloo є ще одним, який має додаткове спеціальне меню на день. Він починається з амюз-буша, за яким іде (для початку) крок-месьє з фуа-гра або карпаччо від Сен-Жака, а на головне — скрей-пош або філе ягняти на вибір (плюс шоколадне фондю на десерт). Ця розкішна страва коштує 69.50 євро.
Перейдіть до системи онлайн-бронювання цього меню до Дня святого Валентина.
Надзвичайно популярна «Чорна вівця» на пл. У Flagey у Брюсселі немає спеціального меню на День Святого Валентина як такого, але в ньому є щось не менш привабливе: представлення старої доброї традиційної недільної смаженої вечері щонеділі. Він поставляється з усіма звичайними аксесуарами, і його можна запити одним із приголомшливих сортів пива пабу. Не пропустіть.
Тож чому б цього року не поміняти класичний букет троянд на незабутній кулінарний вечір? Незалежно від того, чи є вони зірковими, сміливими чи рішучими гурманами, ці адреси, указані нею, створили виняткові меню, готові спокусити ваші смакові рецептори.
Від середземноморської кухні та традиційного пивного ресторану до азіатських смаків є щось смачне, щоб приправити день.
Поділіться цією статтею:
-
Навколишнє середовище3 днів тому
Комісія запрошує надати коментарі до проекту змін до правил державної допомоги щодо доступу до правосуддя у справах довкілля
-
залізні дороги ЄС3 днів тому
У 8,556 році довжина високошвидкісних залізничних ліній ЄС зросла до 2023 км
-
Eurostat3 днів тому
European Statistics Awards – переможці конкурсу Energy Challenge
-
Гаага3 днів тому
«Міста у створенні місць»: 12 міст об’єдналися в Гаазі, щоб вирішити міські проблеми