Необхідно вжити заходів, щоб забезпечити постачання кави, доходи фермерів і біорізноманіття

Бездіяльність кавових компаній загрожує світовій пропозиції кави, а також засобам існування фермерів і природному світу, згідно з 2023 Coffee Barometer, поглибленим звітом про стан сталого розвитку галузі. Він попереджає, що, незважаючи на закони ЄС про боротьбу з вирубкою лісів, вирубка лісів буде продовжуватися швидкими темпами, пише політичний редактор Нік Пауелл.

Протягом останніх 130,000 років щорічно втрачається приблизно 20 XNUMX гектарів лісу через розчищення землі для вирощування кави, оскільки фермери намагаються звести кінці з кінцями. Проте їхні доходи залишаються на рівні або нижче межі бідності у восьми з десяти найбільших країн-виробників кави. Ця реальність загрожує всьому сектору та має небезпечні екологічні наслідки.

Кавовий барометр, розроблений Ethos Agriculture за підтримки Conservation International і Solidaridad, також попереджає, що підвищення температури внаслідок зміни клімату може різко скоротити кількість землі, придатної для вирощування кави, до 2050 року. «Зростання попиту на каву в поєднанні з низькими доходами та все більш непродуктивні землі можуть стимулювати фермерів розширювати свої ферми на висотах і в раніше незайманих лісах». — говорить Сьорд Пангуйсен з Ethos Agriculture, який хоче, щоб кавова індустрія вживала активних заходів і інвестувала значні кошти в сприяння сталому виробництву, торгівлі та споживанню кави.

Барометр 2023 також відзначає запуск Coffee Brew Index, який оцінює стійкість і соціальні зобов’язання 11 найбільших світових компаній зі смаження кави. Хоча є лідери та відстаючі, усі компанії не справляються з критичними проблемами у своїх ланцюгах постачання кави. Лише дві обсмажувальні компанії, Nestlé і Starbucks, оприлюднюють розроблені стратегії для досягнення своїх соціальних цілей і цілей сталого розвитку.

Хоча більшість компаній в Індексі взяли перед собою амбітні зобов’язання щодо сталого розвитку, їм часто бракує вимірюваних, обмежених у часі цілей і завдань. П'ять найбільших обсмажувачів продовжують покладатися на спеціальні одноразові проекти та інвестиції. Вони не обов’язково є частиною ширшої стратегії досягнення соціальних, екологічних та економічних цілей, але зосереджені насамперед на покращенні ефективності та якості кави.

«Будь-яка стратегія, у якій відсутні часові та вимірювані цілі, не є стратегією. Зобов’язання без показників для вимірювання успіху не стимулюватимуть необхідну участь у ланцюжку постачання для досягнення суттєвого прогресу», – каже Андреа Олівар, директор зі стратегії та якості Solidaridad у Латинській Америці. Більшість компаній, що займаються обсмажуванням, покращують свою стійкість, беручи участь в ініціативах з іншими зацікавлених сторін але вони досягають незначного прогресу, оскільки немає обов’язкових зобов’язань.   

Барометр також ставить під сумнів готовність галузі дотримуватися Регламенту ЄС про вирубку лісів і закликає компанії до цього. Положення, яке має набути чинності в 2025 році, є новаторською спробою гарантувати, що великі компанії, які торгують світовими товарами, не сприяють глобальному вирубуванню лісів. На компанії покладається обов’язок довести, що їхні постачальники не викликають вирубки лісів. 

реклама

Існує небезпека, що компанії можуть уникати так званих «ризикованих» частин світу, де дотримання правил буде більш обтяжливим. Це означає, що вони можуть отримувати каву з більш розвинених країн, таких як Бразилія, де фермери мають більше ресурсів, щоб підготуватися до нових вимог і процвітати за його режиму.

У більш ризикованих місцях, як і в більшості африканських країн-виробників кави, фермери дрібні та роздроблені, і їм не вистачає державної підтримки, необхідної для доведення відповідності та адаптації до нового регулювання. Це також часто межі потенційної вирубки лісів. Фермери, які втратять доступ до європейського ринку, можуть бути змушені розширити свої ферми в лісистих районах, щоб виробляти більше кави, яка продаватиметься дешевше на ринках із менш суворими правилами щодо вирубки лісів та умов праці. 

За оцінками, каву виробляють 12.5 мільйонів фермерів у приблизно 70 країнах, але лише п’ять із них (Бразилія, В’єтнам, Колумбія, Індонезія та Гондурас) забезпечують 85% світових поставок кави. Решта 15% виробляють 9.6 мільйона виробників кави, часто дрібні та економічно нестабільні фермери, яким бракує ресурсів, необхідних для відповідності стандартам сталого розвитку або пошуку альтернативних джерел доходу. Їхні потреби відрізняються від потреб інших і вимагають індивідуальних рішень, які відповідають часто радикально відмінним економічним і правовим реаліям, з якими вони стикаються.

Автори Барометра стверджують, що якщо великі обсмажувачі кави серйозно налаштовані боротися з бідністю та вирубкою лісів, вони повинні уникати виключення таких фермерів зі своїх ланцюжків поставок. Кавові компанії мають ресурси, щоб подвоїти і інвестувати в ці вразливі регіони, співпрацюючи на місцевому рівні з урядом, громадянським суспільством і групами виробників. Індивідуальні рішення передбачатимуть прислуховування до пріоритетів і перспектив виробників та здійснення значущих інвестицій. 

«Інвестування в фермерські громади в уразливих ландшафтах може здатися ризикованим варіантом, однак ці інвестиції мають важливе значення для пом’якшення ризиків і подолання основних причин глобальної вирубки лісів, уникаючи при цьому виключення вразливих дрібних фермерів із глобальних ринків», — говорить Нільс Хаак, директор зі сталого розвитку. Кавові партнерства в Conservation International.

ЄС і великі кавові компанії світу повинні працювати над тим, щоб витрати на запобігання вирубці лісів не лягли на плечі тих, хто вже живе в бідності. Автори Барометра закликають Європейський Союз підтримати імплементацію Регламенту про вирубку лісів із низкою супутніх заходів, щоб мінімізувати вплив на дрібних фермерів і підтримати країни-виробники кави в їхньому сталому переході.

Поділіться цією статтею: