Туристична пастка Брюсселя, яка обов’язково відвідує

Площа Place Sainte Catherine повна місць, де можна поїсти, але одним із “відвідуваних” ресторанів серед них є L'Huitriere, де подають найкращі рибні страви, які можна знайти в Брюсселі - і все це в історичній обстановці, пише Мартін Бенкс.

Один ключ до якості пропонується безпосередньо за межами з особливо великим і вражаючим показом морепродуктів, все від устриць до молюсків і креветок.

Видовище є що дивитися але гарна новина що продовольство уподобання тільки таке гарне як це погляди.

Крім того, на вулиці є чудова тераса, яка з наближенням літа створює особливо приємне місце, звідки можна насолодитися чудовою кухнею.

Звичайно, акцент робиться на морепродуктах, хоча варто пам'ятати, що а-ля-картка також містить вегетаріанський варіант, а також невеликий вибір м'ясних страв - корисний, якщо ви їдете з кимось не їсти рибу.

Але, справді, цей чудовий ресторан є місцем, де можна поїсти рибу, і це включає омарів, які видно з танка під час входу в ресторан. Якщо омари ваша річ, ви можете зробити свій вибір, і шеф-кухар зробить все інше.

Подивіться також всередині для іншого, величезний танк, що містить більше риби і фантастичне мистецтво стіни. На першому поверсі можуть розміститися приватні групи осіб до 80, звідки відкривається прекрасний вид на площу.

реклама

Якщо ви дійсно любите виштовхувати човен - і / або просто мати дуже великий апетит - вас може спокусити чудесно названий "Рокфеллер Імператорське блюдо", який складається з омарів, крабів, двох лангустин, устриць, морських равликів, відтінків, сірих креветки та молюски. Це дозволить вам повернути € 85 на людину, але це добре стоїть і ідеально підходить для цього особливого випадку.

Є, по суті, довгий список страв з устриць з еквівалентом для трохи більш скромних креветок і молюсків.

Основна картка, яка час від часу оновлюється для того, щоб забезпечити тільки найбільш сезонні морепродукти, має приємний вибір холодних і теплих закусок, які мають дуже вигідні ціни. До них відносяться дует із крокетів (креветки і сир) і креветки в прекрасному часниковому соусі.

З сезон спаржі ще на нас (аж до середини червня) це постійно популярне бельгійське блюдо також має в меню разом з гарним вибором мідій з Зеландії.

Нові доповнення до карти включають рибу-меч з соусом ведмежа (риба-меч також подається в якості кебабу з оливковою олією).

Найкращими продавцями є тріска з сірим соусом з креветок і білого масла, а також підошва, смажена на сковороді або смажена на грилі, яка постачається з чіпсами.

Іншим улюбленим клієнтом є кальмари: цілий кальмар на грилі і супроводжується лимоном і оливковою олією.

Що б ви не вибрали, ви не будете розчаровані. Підтвердженням цього є випадковий погляд на деякі коментарі його радника Trip, наприклад, на цю недавню публікацію: «Чудовий ресторан! Я ніколи не був розчарований. Я часто ходжу на обід, і ми надзвичайно розпещені: закваска, основна страва та десерт з 3 варіантами кожного разу! Я вже прислав багато друзів, які були в захваті ».

Обід, по суті, є особливо вигідним варіантом. Вартість у простому € 17.90, ви маєте вибір чотирьох starters, чотирьох mains та чотирьох пустелі. Доступний з понеділка по суботу, це велике співвідношення ціни і якості і особливо популярний серед багатьох людей, які працюють поруч.

У ресторані можна замовити трохи іншу клієнтуру у вихідні дні, коли вона часто відвідується багатьма туристами, які злітаються в цю частину міста. Увечері є поєднання клієнтів, як місцевих, так і відвідувачів.

Це був ресторан протягом багатьох років, але відносно нові власники зробили казкову роботу, вдихаючи нове життя в те, що є щось міні-закладом у цих частинах.

Одна людина, яка бачила еволюцію, - це Елене, дуже доброзичливий менеджер ресторану, який родом з північної Іспанії, але працював тут протягом 14 років, відносна тривалість життя в промисловості з відомим швидким плином кадрів.

Вона залишається в центрі місця і вітаючи Елене разом з її працьовитою командою, охоче пояснює меню і вказує на те, що власник Робін Гано робить точку пошуку своєї риби з місцевого ринку вранці.

"Він хотів щодня купувати невеликі кількості, щоб забезпечити, щоб риба була якомога більш свіжою".

Повідомлення полягає в тому, що ви не знайдете жодної замороженої риби в цьому закладі!

Одним з основних моментів є свіжі страви з морепродуктів і устриці. Влітку, сидячи на площі, насолоджуючись свіжими морепродуктами з пляшкою шампанського або вина з підвалу - це особливий досвід і прекрасний спосіб насолодитися днем ​​або вечором.

Робін, випускник менеджменту гостинності, має бездоганне кулінарне знання, а також дуже підкований бізнес. Обидві якості сприяли подальшому успіху ресторану L'Huitriere.

Він і його команда заслуговують на заслугу за те, що вони роблять у цій колись трохи занепалої частині міста. Це всього лише один з трьох ресторанів на площі, який він володіє, і кожен, за його досвідом, виявляється дуже успішним. \ T

L'Huitriere
Quai aux Briques 20, Брюссель
Тел. + 32 (0) 2 512 0866
веб-сайт

Поділіться цією статтею: