Дослідження ЄС перетворення харчових відходів в корм

Глобальний попит на продукти харчування, як очікується, збільшиться на 70% по 2050, в той час як різке збільшення використання біомаси буде також чинити тиск на сільське господарство. Годування світу без шкоди для навколишнього середовища знаходиться в центрі уваги Всесвітній день продовольства 2014 (16 жовтня) - і мета кількох фінансованих ЄС дослідних проектів.

ЄС інвестує більше 4 млрд € в дослідження та інновації для європейського біоекономіка, що робить більшість наших поновлюваних біологічних ресурсів. Сільське господарство є одним з ключових компонентів, забезпечення виробництва продовольства, забезпечення сталого управління природними ресурсами, а також сприяння розвитку в сільській місцевості.

ЄС є джерелом 18% експорту світових продовольчих, варто 76 млрд €. Але в країнах ЄС і в інших місцях, відходи сільського господарства тримає фермерів назад і вартістю грошей платників податків - від € 55 і € 99 за тонну.

Що стосується сільськогосподарських відходів в корм для тварин - рішення улюбленим фінансованого ЄС дослідницького проекту NOSHAN - відкриють нові можливості для фермерів, скорочуючи залежність Європи від імпорту кормів. Це, в свою чергу, створюють нові зелені робочі місця в області збору відходів, очисних споруд і виробництва кормів. Концепція буде особливо вітати в сільських районах, де зростання менш інтенсивно, ніж у міських районах, і де кормова промисловість є потужним економічним двигуном.

"Одна третина харчових продуктів, вироблених для споживання людиною втрачається або витрачається на глобальному рівні - в цілому 1.3 млрд тонн на рік - і харчова промисловість випускає велику кількість цих відходів, "Пояснив NOSHAN науковий координатор Монтс Jorba з LEITAT технологічного центру в Іспанії. "Фрукти і овочі мають найвищі показники втрат будь-якої їжі. Це становить основний розтрату ресурсів, в тому числі води, землі, енергії, праці і капіталу».

Проект NOSHAN перетворить харчові відходи - зокрема, фруктів, овочів і молочних продуктів - в корм для тварин, за низькою ціною і, зберігаючи при цьому споживання енергії з низьким.

Наша команда - науково-дослідні центри, університет і компаній з шести країн ЄС плюс Туреччина - почалося в 2012 шляхом оцінки вартості різних видів відходів, створення бази даних потенційних кормових інгредієнтів. На той час проект закінчується в 2016, команда буде також знати кращі технології для вилучення та оновлення для кожного виду відходів.

реклама

NOSHAN також представляє сільськогосподарський сектор Європи з можливістю досягнення більшої стійкості. Використання біо-відходів в якості ресурсу допоможуть сектору, щоб зменшити його вплив на навколишнє середовище.

Процеси, розроблені в рамках проекту допоможе агропрому, щоб відновити калорії, що містяться в продуктах харчування викинуті, енергія, яка увійшла в виробництво цю їжу, а також привести до значного зниження споживання води (рахунки харчових відходів протягом більше чверті від загального обсягу світове споживання прісної води). За рахунок зниження потреби в окремому провадженні кормів, підхід NOSHAN може зменшити посилення конкуренції між харчових продуктів і кормів виробництва - обидва з яких мають потребу в землі і воді.

NOSHAN також працює на функціональних кормових інгредієнтів, отриманих з харчових відходів, які націлені на конкретні потреби тварин, таких, як зміцнення здоров'я або профілактику захворювань. Наприклад, дослідники в даний час визначення функціональних волокон і пептиди (хімічні сполуки) у відходах. Вони будуть використовуватися для розробки кормових продуктів, призначених для свиней і птиці.

Безпека гарантується за рахунок інтенсивного процесу моніторингу, що охоплюють всі від сирих відходів до кінцевого продукту. Безпека, разом з технічною відсталістю та економічної життєздатності кожного досліджуваного процесу, в кінцевому рахунку вирішити, які стратегії і продукти команда комерціалізує NOSHAN.

"Біоекономіки в Європі коштує 2 трлн євро і забезпечує 22 млн робочих місць, тому він є центром Horizon 2020, "Сказав досліджень, інновацій та науки комісар Máire Geoghegan-Куїнн. "Такі проекти, як NOSHAN об'єднання вчених і фахівців підприємств, щоб підвищити нашу економіку і якість життя на стійкій основі."

фон

Проект NOSHAN отримав лише трохи менше 3 мільйонів євро фінансування в рамках Європейського Союзу Програма Сьомої рамкової програми наукових досліджень і технологічного розвитку (2007-2013). Вона об'єднує науково-дослідні інститути, університет, великих галузей промисловості та малого і середнього бізнесу в харчовій промисловості з Іспанії, Бельгії, Італії, Німеччини, Франції, Нідерландах і Туреччині.

На 1 січня 2014, Європейський Союз запустив нову програму досліджень і інновацій фінансування під назвою Horizon 2020. Протягом наступних семи років майже 80 млрд € будуть інвестовані в науково-дослідних та інноваційних проектів, спрямованих на підтримку економічної конкурентоспроможності в Європі і розширити межі людських знань. Дослідницький бюджет ЄС в основному зосереджені на поліпшенні повсякденного життя в таких областях, як охорона здоров'я, навколишнє середовище, транспорт, продукти харчування та енергоносії. Наукове партнерство з фармацевтичної, аерокосмічної, автомобіль і електронної промисловості також стимулювати інвестиції приватного сектора на підтримку майбутнього зростання і створення нових висококваліфікованих робочих місць. Horizon 2020 матиме ще більший акцент на перетворення чудові ідеї в товарної продукції, процесів і послуг.

Більш детальна інформація

NOSHAN
сайт Horizon 2020

Поділіться цією статтею: