Огляд ресторану - Petit Pont Brussels

Завжди чудово звітувати про бурхливий бізнес. На час постійних проблем, що стоять перед сектором "хорека", на щастя, є деякі історії успіху, пише Мартін Бенкс.

Один із таких прикладів - у формі Жана-Люка Коліна, який перейняв те, що в той час було затятим ресторанним бізнесом, і за проміжок часу всього за пару років перетворив його напротив.

Petit Pont, який знаходиться в центрі привабливої ​​площі в Парке Сен-П'єр, зараз повністю відновив свою репутацію однієї з найкращих закусочних у цьому районі.

Це було досягнуто наполегливою працею Жана-Люка та його команди, до складу якої входить Домінік Мідавайн, дуже талановитий головний шеф-кухар, та Мохаммед Буссен, більш відомий просто як Момо, який разом зі своєю дружиною Гвендолін відповідає за щоденний день працює ресторан.

Звичайно, є й інші співробітники, в тому числі одягнені фартухи Наталі, Дебора та Фред, які всі гарантують, що чудова їжа, яка тут подається, також приходить не просто з посмішкою, а надто ефективної.

Перш за все, це, звичайно, їжа, і це, будьте впевнені, є чудовим.

Варто зазначити, що нещодавно на картці під назвою La Belgitude з'явилося нове доповнення, яке складається з невеликого (чотирьох), але приємного вибору бельгійської класики, як чорний пудинг.

реклама

Частково ідея сприяє просуванню місцевої продукції та інгредієнтів.

Найкращі продавці чудової а-ля-карт (із типовим брассірським фаєром) включають стейк з Т кістки, лосось, ковзани, фуа-гра і, особливо влітку, салат «Сезар».

Існує також рада пропозицій, яка регулярно змінюється (щотижня) і в даний час включає традиційні "зимові" страви, такі як La Choucroute, що складається з не менше семи м'ясних продуктів, включаючи відбивні зі свинини, бекон і ковбасу (озброюйтесь з гарним апетитом, якщо ви поквапливі для цього).

Також є хороше співвідношення ціни та якості € 19 с. Обіднє меню, що є приємним ознайомленням з кухнею ресторану, плюс € 37 pp щомісячне меню.

Це не тільки їжа, яка хороша: так само вино, яке постачає Godaert et Van Beneden), а також місцеве пиво, наприклад, Сент-Губерт.

Один декор тут варто відвідати: його найкраще описати як індустріальний стиль з безліччю голих цеглин та рекламних плакатів та пам’ятних пам’яток з минулих часів. Придивіться до дверей на луо: досить незвично!

Ресторан розкинувся на два поверхи, хоча рівень внизу призначений для груп. Це насправді, що цікаво, початковий рівень вічно метушливої ​​площі зовні.

Тут найзайнятіші години - вечір п’ятниці та суботи, а також недільний обід, тому найкраще забронювати на той час, якщо це можливо. Petit Pont також знаходиться недалеко від культурного центру Uccle і пропонує гарну вечерю перед виставкою або, щонайменше, аперитив (подається з 6:XNUMX).

Зовнішня тераса, розміщення до 45, знову відкриється в наступному місяці і забезпечить гарний вид на площу (вона опалюється, якщо холодна погода).

На вході є танк, де (якщо це твоя річ) можна вибрати омару на вечерю.

Тут вас вітають не просто омари: це доброзичливий та привітний приїзд, який ви отримуєте від персоналу.

Петі Понт
Рю дю Дуайенн, 114 Уккле
Т. + 32 (0) 2 346 4949
веб-сайт

Поділіться цією статтею: