Waterloo: Смак історії

Майбутня 200-річчя битви при Ватерлоо неминуче привертає увагу світу. Споруджуються трибуни для глядачів, відкрився новий свіжий відвідувальний центр, і останні штрихи були покладені на роки копіткого планування.

Але з наближенням двохсотлітнього ювілею наступного місяця також варто пам’ятати, що майданчик на полі бою, який незабаром буде заповнений десятками тисяч відвідувачів, також за останні місяці зазнав щось подібне до нового винаходу.

Одним з очевидних прикладів є місце Мон-Сен-Жан, розташоване недалеко від знаменитого Кургана Лева, посеред поля бою.

За найкращою бельгійською традицією він перетворився на храм для любителів пива.

Під час знаменитої перемоги Веллінгтона над Наполеоном тут знаходився польовий госпіталь, в якому лікували тисячі поранених солдатів.

Роками чотирикутна ферма включала житло, комори, корівники, свинарник та піч.

Однак з 2014 року він належить пивоварній групі Джона Мартіна, сімейному бізнесу, заснованому в Бельгії в 1909 році відомим британським майстром пивоварінням Джоном Мартіном. Група, очолювана Ентоні Мартіном, онуком засновника, зіткнулася з головним викликом - врятувати погано занепалий ділянку, яке потрапило в повне занепад.

реклама

Доброю новиною є те, що це вдалося, перетворивши амбіційний проект на першокласний центр привабливості для туристів.

З особливо гарними термінами (двісторіччя ввімкнено 18 червня) сайт нарешті відкрився, похвалившись (серед іншого) мікропивоварнею, де варять пиво Ватерлоо.

Історія пива Ватерлоо та історія битви насправді тісно пов’язані. Саме це гладке і повноцінне пиво додало солдатам сили, мужності та бадьорості.

Виробляється з твердої пшениці, що надходить із ґрунту сусіднього Брабанту, це знакове пиво та мікропивоварня є центральним елементом місця. Сувенірний магазин на цьому сайті також пропонує можливість відстежити традиційну і добре відому чашу Ватерлоо, справжній витвір мистецтва, кожен предмет якого потребує семи днів.

На місці також є новий пивний ресторан, що подає Імператорський апельсин - що ще? - кухня на тему пива.

Загалом, новий Мон Сен Жан - це просто місце для підзарядки батарей після сходження на знаменитий курган Лева.

Поділіться цією статтею: