Нова дитина в кварталі робить свій внесок у навколишнє середовище, здоров’я та економіку

У кулінарному ландшафті Брюсселя з’явився «новий хлопець», і він ставить питання екології та здоров’я на перше місце в своєму меню.

Thai Café – це «мережа» закусочних, поширена по всій Бельгії, яка щойно представила останнє доповнення до своєї родини, що швидко зростає.

Новачок розташований у популярному торговому центрі Woluwe, що своєчасно, оскільки в цю пору року це місце зазвичай переповнене різдвяними покупцями.

Азіатська їдальня відкрилася лише у вересні, а загальна кількість наразі становить не менше 17. Проте різниця з мережею Thai Café полягає в тому, що вона постійно розвивається, щоб задовольнити мінливі потреби споживачів, а також інші проблеми.

До них значною мірою входять питання навколишнього середовища та охорони здоров'я. Наприклад, він відмовився від одноразового пластику в усіх своїх упаковках і з початку року використовує упаковку KioBox (для їжі на винос). Це набагато екологічніше, ніж, скажімо, картон, оскільки він придатний для повторного використання та вторинної переробки (все, що потрібно, щоб схема працювала, це те, щоб клієнт платив мізерні 1, 2 або 3 євро за миску/блюдо).

Власники також вжили заходів для мінімізації ризику перехресного зараження під час своєї діяльності, а її кухарі не використовують жодних підсилювачів смаку. Замість звичайного цукру вони використовують Tagatose, 100% натуральний продукт, який підходить для діабетиків і калорійність якого дорівнює лише половині звичайного цукру.

Власники тут також дуже пам’ятають про економічні випробування, в які ми зараз живемо, і роблять усе можливе, щоб допомогти там.

реклама

Це змусило їх переглянути мінімальну суму, яку потрібно витратити на замовлення на винос, щоб отримати вигоду від безкоштовної доставки додому. Мінімальні витрати знизилися з 50 до 40 євро.

Щоб спонукати клієнтів отримувати власні замовлення (це добре для завантажених вулиць міста), вони також пропонують безкоштовний напій за кожні витрачені 25 євро.

Нове тайське кафе у Woluwe не може бути розташоване краще. Він знаходиться безпосередньо перед цим розгалуженим торговим центром, а доступ до нього здійснюється через головний парк торгового центру. Власники також щойно встановили ліфт від автостоянки до ресторану, щоб полегшити роботу людям похилого віку та/або клієнтам з обмеженими можливостями.

Нове місце має бути одним із найбільших і найрозкішніше оформлених членів родини тайських кав’ярень. Він вміщує до 130 осіб, у тому числі на відкритій терасі, і прикрашений екзотичними пальмами та банановими деревами, деякі від підлоги до стелі, а також величезними вікнами, що обертаються, які забезпечують багато природного світла.

Ідея полягає в тому, щоб створити щось екзотичне і водночас розслаблююче, і в цьому власникам це блискуче вдається.

Якщо обстановка вражає, їжа ще більше. Меню (однакове для всіх ресторанів мережі) наповнене чудовими стравами тайської кухні, починаючи від «вуличних супів» і каррі до страв у воку, салатів, страв на грилі або смажених страв, риби та морепродуктів.

Будь-який любитель тайської чи азіатської кухні, безсумнівно, буде дуже задоволений вибором, а з офіціантами, такими як дуже доброзичливі та обізнані Оусман і Фаті, ви можете бути впевнені в тому, що експерт підкаже, що вибрати.

Типова тайська їжа складається з рису, риби, супу, овочів, гострого салату, а іноді страви зі свинини, яловичини або курки. Усе (і більше) тут дуже добре представлено.

Переважно тайський персонал на кухні дійсно знає свою справу, і ви не можете не бути вражені якістю їжі.

З огляду на місцеву економіку, соціально відповідальні власники також гарантують, що всі інгредієнти, де це можливо, надходять від місцевих виробників і постачальників.

Наприклад, м’ясо та овочі здебільшого органічні та надходять переважно від дрібних виробників.

В обідній час тут особливо багато покупців і офісних працівників, а також є обіднє меню, яке подається щодня до 3.30:19.80 і складається із закуски та основного на ваш вибір (за деякими винятками) всього за 10 євро. Кухня працює щодня з полудня до XNUMX години.

Кажуть, що мистецтво тайської кухні - це поєднання солодкого, солоного і гострого з приголомшливим ароматом і подачею. Хороша новина полягає в тому, що Thai Café відповідає всім перерахованим вище вимогам.

Це єдиний ресторан у центрі (інші місця, де можна поїсти, — це кафе чи снек-бари), тож якщо ви плануєте відвідати різдвяні подарунки в останню хвилину, завітайте до цього закладу. Ви не будете розчаровані.

Тайське кафе, торговий центр Woluwe
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Тел. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

Поділіться цією статтею: