Нові продукти харчування: Комісія дозволила використовувати другу комаху як харчовий інгредієнт для ринку ЄС

Комісія дозволила розміщення на ринку другої комахи, Locusta migratoria (перелітна сарана) (Фото), як нова їжа. Він буде доступний у вигляді замороженої, висушеної та порошкоподібної форми і призначений для продажу як закуска або харчовий інгредієнт у ряді харчових продуктів. Цей дозвіл надається після суворого наукового дослідження оцінка EFSA, яка дійшла висновку, що мігруюча сарана є безпечною за використання, представленого компанією-заявником. Продукти, що містять цей новий продукт харчування, будуть маркуватися, щоб повідомляти про потенційні алергічні реакції. Цей дозвіл Комісії було отримано після позитивного голосування у вересні минулого року від країн-членів, до яких було подано заявку.

Команда перша авторизація комахи як новий корм для сушених жовтих борошнистих черв'яків було прийнято в липні минулого року. У різних дослідженнях Продовольча сільськогосподарська організація визначила комах як дуже поживне та здорове джерело їжі з високим вмістом жирів, білків, вітамінів, клітковини та мінералів. Під Стратегія від ферми до вилки як альтернативне джерело білка, яке могло б сприяти переходу до більш стійкої харчової системи. Ви можете знайти більше інформації тут Питання та відповіді.

Поділіться цією статтею: